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Erstein est une commune française, située dans le département du Bas-Rhin (Alsace). La ville est le siège de l'une des sous-préfectures du département. Ses habitants sont appelés les Ersteinois, et désignés en alsacien par le sobriquet grâb (corbeaux) (site de l'école Anne Frank. Erstein se prononce èrstaïne ou érchtaïne. Dans la région, Erstein était connu depuis le Moyen Âge pour son monastère (disparu), et depuis 1894 pour sa sucrerie
Erstein
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