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Quelques céréales alimentaires Épis d'orge , de blé et de seigle Une céréale est une plante cultivée principalement pour ses graines utilisées dans l'alimentation de l'Homme et des animaux domestiques, souvent moulues sous forme de farine, mais aussi en grains et parfois sous forme de plante entière (fourrages). Le terme « céréale » désigne aussi, spécifiquement la graine de ces plantes. Actuellement, les céréales fournissent la majeure partie (45% ) des calorie
Céréale
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