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L'aquaculture est le terme générique qui désigne toutes les activités de production animale ou végétale en milieu aquatique. L'aquaculture se pratique en bord de mer (on parle dans ce cas de « cultures marines »), des rivières ou des étangs. Elle concerne notamment la production de poisson (pisciculture), d'huîtres (ostréiculture), de moules (mytiliculture) et celle d'autres coquillages (conchyliculture) ou encore d'algues. L'aquaculture fournit 60 % des poissons d'
Aquaculture
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Relations entre aquaculture et environnement (années 80-90) / Cas de la France, par J. Duret (Cemagref)Relations entre aquaculture et environnement (années 80-90) / Cas de la France, par J. Duret (Cemagref) - (Aquaculture)
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