Flavonoïde

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Le terme flavonoïde (ou bioflavonoïde) est attribué à une classe de métabolites secondaires regroupés selon leur structure phénylbenzopyrone. Les flavonoïdes sont connus principalement pour leur activité antioxydante. Les flavonoïdes ont été découverts par Albert Szent-Györgyi. Ils s'avèrent particulièrement efficaces pour réduire la perméabilité des vaisseaux sanguins. Les flavonoïdes sont présents dans des organismes très divers. On les

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Quercétine - Flavonoïde Anti-Oxidant
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