Une cassole est un récipient en terre cuite émaillée à l'intérieur, en forme de cône tronqué. Elle est encore de nos jours fabriquée artisanalement à Issel, près de Castelnaudary. Le terme vient de la françisation du mot occitan caçòla à l'origine du célèbre cassoulet. Catégorie:Récipient Catégorie:Ustensile de cuisine en:Cassole
Cassole (rivière) - Wikipédia La Cassole est une rivière du Var, prenant sa source entre Pontevès et Cotignac, et se jetant dans l' Argens. Portail de l’eau; Portail de la Provence-Alpes-Côte d’Azur - (Cassole)
Cassoulet : Le Comptoir Gastronomique Cassoulet frais au confit d’oie - 2.6 kg - 4 pers Un cassoulet traditionnel cuisiné dans une véritable cassole en terre cuite (terrine) et gratiné comme au restaurant. - (Cassole)
Cassoulet - les recettes de Tarn-Web poivre concassé *Une "cassole" est un pot en terre d'Issel dans laquelle on peut mijoter et dorer. C'est l'origine du terme cassoulet. - (Cassole)
Cassoulet, Recette Cassoulet (Plats uniques) Ne pas saler ! Faire cuire 1 heure à petite ébullition. Frotter l'intérieur d'un grand récipient de terre cuite (cassole) avec la gousse d'ail, puis placer les couennes, coté ... - (Cassole)