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Cassole

Infos

Une cassole est un récipient en terre cuite émaillée à l'intérieur, en forme de cône tronqué. Elle est encore de nos jours fabriquée artisanalement à Issel, près de Castelnaudary. Le terme vient de la françisation du mot occitan caçòla à l'origine du célèbre cassoulet. Catégorie:Récipient Catégorie:Ustensile de cuisine en:Cassole
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 Cassoulet, Recette Cassoulet (Plats uniques)
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Sujets connexes
Cassoulet   Castelnaudary   Cône (géométrie)