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L’agneau de pré-salé est le petit du mouton d’herbage de la race Rouge de la Hague (appelé également Roussin) ou bien Suffolk qui pâture la végétation chargée en iode et en sel car périodiquement recouverte par la mer dans les côtes de la Manche, principalement dans la baie du Mont-Saint-Michel, où il est appelé "grévin" ou dans l'un des havres de la Manche. Du fait de la végétation halophyte qui lui sert de pâture, la chair de l’agnea
Agneau de pré-salé
Agneau de pré-salé - WikipédiaÉpice – Ingrédients Herbes et aromates Recette de cuisine Liste des recettes Recettes de pâtisserie - (Agneau de pré-salé)
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