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Glutathion

Infos

Le glutathion est un tripeptide, formé par la condensation d'acide glutamique, de cystéine et de glycine : γ-L-Glutamyl-L-cystéinylglycine). A noter que le groupement amine de la cystéine se condense avec la fonction acide carboxylique en γ de l'acide glutamique. Pratiquement toutes les cellules en contiennent une concentration élevée. On le représente de manière simplifiée par GSH, la fonction thiol lui conférant ses principales propriétés biochimiques.
Glutathion

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  Le glutathion est un tripeptide, formé par la condensation d' acide glutamique, de cystéine et de glycine  : γ-L-Glutamyl-L-cystéinylglycine). - (Glutathion)

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  Le glutathion est vital (1er mars 2006) Le glutathion joue des rôles importants dans la défense antioxydante, le métabolisme des nutriments et la régulation d’événements ... - (Glutathion)

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