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Acide glucarique

Infos

L'acide glucarique est un diacide, formé a partir du glucose oxydé à deux niveaux: sur son carbone 1 et sur son carbone 6. Sa formule semi-développée est COOH | H-C-OH | HO-C-H | H-C-OH | H-C-OH | COOH Glucarique
Acide glucarique


 Acide glucarique - Wikipédia
  L' acide glucarique (C 6 H 10 O 8) est un acide aldorique, car produit à partir d'un aldose, ici du glucose oxydé sur son carbone 1 et sur son carbone 6. - (Acide glucarique)

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