Huître japonaise (Crassostrea gigas), bassin de Marennes-Oléron, vue de dessus Dans la nature, l'huître adapte la forme de sa coquille à celle de ses voisines ou de l'environnement rocheux Huître japonaise, vue latérale Là où elle n'est pas exploitée, l'huître peut contribuer à construire des massifs récifaux Huître japonaise ouverte Le terme huître recouvre un certain nombre de groupes de mollusques marins bivalves qui se développent en mer. Elles ne vi