Apéritif

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Un apéritif, ou familièrement un « apéro » est une boisson, alcoolisée, servie avant le repas dans certaines cultures afin d'ouvrir l'appétit. L'apéritif est souvent bu après avoir trinqué, selon la tradition. Sont choisies en général des boissons à base de plantes connues pour leur vertus apéritives, comme l'anis. L'apéritif désigne par extension la collation qui peut précéder le repas. Celà englobe alors les en-cas, parmi lesquels les plus

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