Eau

L’eau est un composé chimique ubiquitaire sur la Terre, essentiel pour tous les organismes vivants connus. Le corps humain est ainsi composé à 70 % d'eau. L'eau se trouve en général dans son état liquide, et possède à température ambiante des propriétés uniques : c'est notamment un solvant très efficace — l'eau est quelque fois désignée sous le nom de « solvant universel ». Pour cette raison, l'eau qu'on trouve sur Terre n'est qu'exceptionnellement un compo