Le mouton, une des premières espèces domestiquées. Une espèce domestiquée, animale ou végétale est une espèce qui a acquis des caractères morphologiques, physiologiques ou même comportementaux nouveaux et héréditaires, résultant d’une interaction prolongée, d'un contrôle voire d'une sélection délibérée de la part de l’être humain. La domestication désigne aussi l'état dans lequel la reproduction, les soins et l'alimentation des animaux,