Andreas Sigismund Marggraf (3 mars 1709 à Berlin - 7 août 1782 dans la même ville) fut un chimiste allemand. Dans son laboratoire de Prusse il découvre en 1745 que la betterave fourragère - ancêtre de l'actuelle betterave sucrière - contient « non seulement un élément ressemblant au sucre », mais « du sucre véritable, parfaitement identique à celui que l'on connaît de la canne à sucre ». Il découvrit les acides formique et phosphorique. Il isola en 1746 le zinc
Document sans nom Achard Franz Carl (1753-1821) En avril 1753 naissait le chimiste Franz Carl Achard (décédé en 1821), chimiste allemand. En 1786, élève de Andreas Sigismund Marggraf qui ... - (Andreas Sigismund Marggraf)
betterave : origine En 1747, un Allemand, Andreas Sigismund Marggraf, parvient à extraire le sucre de la betterave. En 1786 son élève Franz Carl Achard construit une fabrique ... - (Andreas Sigismund Marggraf)